甜菜根屬二年生草本，生長(zhǎng)在地中海沿岸地區(qū)。世界衛(wèi)生組織確定其為13種最佳藥食同源產(chǎn)品之一。在古希臘，人們把甜菜根作為貢品奉獻(xiàn)費(fèi)太陽(yáng)神阿波羅，傳說(shuō)中的愛(ài)與美之神維納斯食用蔘果以保持容顏美麗。在歐洲，甜菜根一直被譽(yù)為“歐洲人參”。

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